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CURSO DE ALÉRGENOS ONLINE
El curso de alérgenos online te permite obtener el carnet mientras aprendes, de forma práctica y sencilla, los conceptos esenciales para identificar y gestionar alergias e intolerancias alimentarias. Adquirirás las habilidades necesarias para reconocer, prevenir y actuar ante situaciones relacionadas con alérgenos, cumpliendo siempre con la normativa vigente.
✅Válido en todo el Territorio Nacional
✅En menos de 10 minutos podrás tener tu certificado / Carnet.
✅Conforme a la normativa APPCC, la Ley de Información Alimentaria 2025 y COVID-19
✅Con soporte Online durante todo el día mediante WhatsApp.
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OBLIGATORIO PARA EL SECTOR ALIMENTARIO
Descripción del Curso de alérgenos Online
Ponemos a tu disposición el Curso de Alérgenos Online, una formación completa en alérgenos e intolerancias alimentarias que podrás realizar 100% online. Con este curso de alérgenos alimentarios obtendrás el carnet de alérgenos y el certificado de alérgenos necesario para adaptar tu negocio al Reglamento (UE) 1169/2011, evitando sanciones y garantizando el cumplimiento de la normativa europea sobre alergias e intolerancias.
Objetivos del Curso Alérgenos Alimentarios
El objetivo del curso de alergias e intolerancias alimentarias es que los participantes adquieran los conocimientos y habilidades necesarios para planificar, organizar e implantar un sistema eficaz de control de alérgenos en la industria alimentaria. Esta formación forma parte del curso de alérgenos alimentarios y, al finalizar, cada alumno obtendrá su carnet de alérgenos correspondiente.
Salida Profesional
El Curso de Alérgenos Online está dirigido a profesionales del sector de la restauración, así como a instituciones con comedores colectivos, centros de educación infantil, colegios, residencias geriátricas, clínicas y hospitales. Esta formación también es ideal para quienes desean obtener su carnet de alérgenos y ampliar sus conocimientos en el manejo seguro de alergias e intolerancias alimentarias.
Envio de Certificado
4 Pasos sencillos y rápidos
para obtener tu certificado y carnet del CURSO ALERGENOS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS ONLINE
CONTENIDOS DEL CURSO ALERGENOS ONLINE
El curso intolerancias alimentarias tiene como objetivo proporcionar conocimientos esenciales sobre alergias e intolerancias relacionadas con la alimentación. A lo largo de este curso, descubrirás la identificación de alérgenos, comprenderás las diferencias entre alergias e intolerancias y aprenderás a gestionar de manera efectiva la seguridad en la alimentación. Prepárate para adquirir las habilidades necesarias para garantizar la seguridad de los consumidores y cumplir con los estándares de la industria.
Principios básicos de la gestión del riesgo de alérgenos
Aprenderás de manera eficiente la importancia de comprender y gestionar los riesgos asociados con alérgenos alimentarios. Este tema del CURSO ALERGENOS proporciona una visión general de los principios esenciales que rigen la gestión de alérgenos, destacando la necesidad de identificar, controlar y comunicar eficazmente la presencia de alérgenos en los alimentos. Sabrás identificar estrategias clave para minimizar los riesgos y garantizar la seguridad en la alimentación, siendo este conocimiento crucial para profesionales del sector y para cualquier persona interesada en mantener entornos alimentarios seguros y accesibles para todos.
Proceso de la gestión del riesgo
En el curso de alérgenos online destaca la importancia de implementar un enfoque sistemático para identificar, evaluar y gestionar los riesgos asociados con alérgenos en la cadena de alimentos. Este módulo proporciona una visión detallada de las etapas clave del proceso, desde la identificación de alérgenos hasta la aplicación de medidas preventivas y la comunicación efectiva de información al consumidor.
Principales alimentos causantes de alergias e intolerancias
En este tema del curso de alérgenos Online nos centramos en analizar los alimentos más frecuentes asociados con alergias. Se enfoca en proporcionar una comprensión detallada de los alérgenos y sustancias desencadenantes comunes, esencial para aquellos que buscan obtener el CARNET DE ALERGENOS.
Análisis y gestión del riesgo de alérgenos
Abordaremos de manera integral la necesidad de analizar y gestionar los riesgos asociados con alérgenos alimentarios. Este módulo se centra en proporcionar a los participantes las herramientas y metodología clave para analizar la presencia de alérgenos en la cadena de alimentación. A lo largo del CURSO ALERGENOS, se explorarán estrategias para mitigar riesgos y garantizar la seguridad alimentaria.
1
Descárgate el manual
Accede al contenido completo del curso de intolerancias alimentarias descargándote el manual
DESCARGA EL MANUAL
2
Haz el test las veces que lo necesites y comprueba al momento si estás aprobado
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3
Completa un sencillo registro para que quede constancia de tu aprobado
4
Pago Seguro
Pago seguro mediante tarjeta bancaria. En minutos recibirás tu certificado y carnet
¿Por qué realizar el curso con nosotros?
Este curso de alérgenos online me ha dado una base sólida para entender no solo qué son los alérgenos, sino cómo gestionarlos en mi cocina. La parte de intolerancias alimentarias me resultó especialmente útil para adaptar platos sin comprometer sabor.
Al terminar tuve mi carnet de alérgenos en pocos minutos, ¡y ahora puedo ofrecer opciones seguras a mis comensales con más confianza!
Marina Ruiz⭐⭐⭐⭐⭐
Trabajando en un comedor escolar, sabía que tenía que formarme sobre las alergias alimentarias, pero nunca encontraba un curso práctico y rápido. Este curso fue perfecto: todo online, muy bien estructurado, y con ejemplos reales que puedo trasladar al día a día.
Javier R.⭐⭐⭐⭐⭐
En la residencia donde trabajo muchas veces nos enfrentamos a residentes con intolerancias alimentarias. Gracias al curso de alérgenos alimentarios, entendí mejor cómo planificar menús seguros, prevenir reacciones y organizar un sistema de control eficaz.
Laura M. ⭐⭐⭐⭐⭐
PREGUNTAS FRECUENTES
¿El certificado de alérgenos es obligatorio?
Si. Según el Reglamento 1169/2011 que entró en vigor en diciembre de 2014, cada establecimiento hostelero o alimentario está obligado a proporcionar a los clientes información sobre las posibles alergias e intolerancias alimentarias presentes en sus productos, además de adoptar medidas para mitigar los riesgos asociados. Por ende, es imperativo que todo el personal cuente con el curso de alérgenos online. En caso de que ocurra algún incidente relacionado con la presencia de alérgenos, el establecimiento puede enfrentar multas económicas que varían de 5.000 a 600.000€, dependiendo de la gravedad del caso.
¿Qué personas tienen que hacer el curso de alérgenos?
Es necesario que cualquier empleado en un establecimiento hostelero o alimentario complete el CURSO ALERGENOS ONLINE.Según las regulaciones, es obligatorio para todas las empresas proporcionar información sobre alérgenos a sus clientes, además de implementar prácticas preventivas adecuadas. Por lo tanto, resulta esencial que todos los miembros del equipo reciban capacitación en alérgenos e intolerancias.¿Hay que renovar el curso intolerancias alimentarias y alergenos?
Es imprescindible renovar el certificado de alérgenos si lo obtuviste antes de 2015, ya que en marzo de ese año se promulgó un Real Decreto que establece las pautas para informar sobre alimentos alérgenos. Para mantener tu carnet de alérgenos actualizado y cumplir con la normativa vigente en todo momento, te aconsejamos que actualices tu certificado si fue expedido antes de 2015 o, en su defecto, cada 4 años para asegurarte de que esté en conformidad con la legislación actual.¿Es igual de válido al ser online?
Por supuesto. La validez de nuestro curso de alérgenos online es equivalente a la de uno presencial. De hecho, la mayoría de los estudiantes prefieren la modalidad online debido a su conveniencia, coste más bajo y rapidez en la formación.Al finalizar el CURSO DE ALERGENOS
Conseguirás, en minutos el Certificado de Alérgenos cubriendo el máximo nivel de riesgo.
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